Soframızdaki Sağlık

!!!= " ßéGuM " =!!! · #1 19-06-2008, 12:33 AM

Ispanak, çikolata, çay ya da nar... Hemen herkesin belli sıklıklarla tükettiği bu gıdalar, insan sağlığı üzerinde sihirli değnek etkisi yaratıyor. Prof. Dr. Metin Özata, her sofrada mutlaka bulunması gereken süper gıdaları ve başlıca yararlarını açıkladı..
Beslenme şekli ve neler tükettiği insanın sağlık durumu üzerinde oldukça etkili oluyor. Kimi yiyecek ve içecekler, vücuda ilaçlardan bile daha fazla yarar sağlıyor. Prof. Dr. Metin Özata 'Vitamin Mineral ve Bitkisel Ürün Rehberi' adlı kitabında her sofrada mutlaka bulunması gereken bu süper gıdaları ve bunların nasıl tüketilmesi gerektiğini açıklıyor:

Süt yerine brokoli
Brokoli vücudu kanserden korur ve karaciğeri destekler. Kemik erimesine engel olur. Kalsiyum, manganez, potasyum, magnezyum ve fosfor içerir. Günde bir su bardağı ölçüsünde brokoliyi çiğ ya da pişmiş olarak yiyebilirsiniz. Süt içemiyorsanız kalsiyum ihtiyacınızı brokoli ile karşılayın. Brokoli, vejeteryanlar için bir demir kaynağı, sigara tiryakileri için de en iyi dosttur. Brokoli alırken taze, koyu renkli, sıkı ve sık çiçekli olanlarını seçin.

Nar kanser ilacı
Nar, kan basıncını düşürüyor, LDL kolesterolünün önünü keserek damar sertliği riskini azaltıyor, prostat kanserini yavaşlatıyor, meme, bağırsak ve akciğer kanserlerinde hücre büyümesine engel oluyor. Bütün bunları narın içindeki antioksidan yapıyor. Nar ekstresi, cildi ultraviyole ışığının hasarından koruyor ve yaraları hızla iyileştiriyor. Nar suyunun antioksidan gücü, kırmızı şarapla yeşil çayın üç katına eşit. En iyi meyve suyu; şişe dibinde tortu bırakandır. Bu yüzden içmeden şişeyi çalkalayın.

Böğürtlenle genç kalın
Böğürtlen, idrar yolu iltihaplarının tedavisi için 1929'dan beri kullanılıyor. Şeker hastası bayanların da böğürtlen yemelerinde yarar var. Böğürtlen, ahududu, yabanmersini ve çilek dörtlüsü; kalp hastalığına, ülsere ve gastrite iyi geliyor. Kanser ve yaşlanmayı yavaşlatıp, gözleri güçlendiriyor.

Sarmısak dinç kılar
Sarmısak yalnızca tansiyon düşürücü özelliğe sahip değil, sık sık sarmısak yiyenlerin mide kanseri ve ülsere daha az yakalandığı tıbbi raporlarla kanıtlandı. Kokusu dışında hiçbir yan etkisi bulunmayan sarımsak, kandaki kolesterolü yüzde 4-6 düşürüyor. Son bilimsel çalışmalar, sarmısağın yorgunluğa iyi geldiğini, fiziki kapasiteyi artırdığını, tümör metastazına karşı etkili olduğunu gösteriyor. Kanser hastalarına özellikle öneriliyor.

Göz için yabanmersini
Yabanmersini, kan şekerini düşürür. Sahip olduğu asit; meme, prostat ve ağız kanserlerinde hücreleri öldürür. Kabızlık, ishal ve idrar yolu enfeksiyonlarına iyi gelir. Ayrıca yaşlılık ve vücuttaki sarkmalara karşı koruyucu etki gösterir. Sadece bir porsiyonu, 5 porsiyon havuç, elma, brokoli ve balkabağı kadar antioksidana sahiptir. Yabanmersininden her gün yiyebilirsiniz. Mavi-mor rengi ne kadar koyu olursa, pigmentinin faydalı etkisi o kadar fazlalaşır. Bu meyve aynı zamanda göz yorgunluğunu da giderir.

Çikolata kalbe faydalı
Çikolata içerdiği antioksidanlar sayesinde kötü kolesterolün damar sertliği yapmasını engeller. Eğer çikolata yiyecekseniz; 'bitter' olanları tercih edin. Kalp için en faydalı olanlar onlardır.

Ispanağa dikkat!
Ispanağı, haftada birkaç gün bir su bardağı ölçüsünde pişmiş ya da çiğ olarak yiyebilirsiniz. Ispanak kansere iyi geliyor. İçindeki betain ve homosistein, kalp hastalığı riskini azaltıyor. Ancak ülser ve gastrit şikayetlerini artırıyor. Ürik asit yüksekse, ıspanak az yenilmeli. Turuncu renkli dolmalık biber ve marul da, ıspanağa benzer besin maddeleri içerir. Ispanağın içerdiği lutein maddesini eksik alan kişilerde sarı nokta hastalığı ve katarakta daha sık rastlanmaktadır.

Üzüm alerjiye iyi gelir
Üzüm suyundaki antioksidan, kandaki pıhtılaşmayı azaltarak kalp krizini önler. C vitamininin etkisini artırır. C vitamininden 20-40 kat daha fazla antioksidan etkiye sahip olan çekirdeği yaşlanma hızını azaltır, varis, cilt kırışıklığı ve alerjiye iyi gelir. Üzümü mutlaka çekirdekleriyle yiyin.

Yoğurt bağışıklık sistemine güç katar
Yoğurt, bağışıklık sistemini güçlendirir, bağırsakları düzenler. Vücudu kanserden koruduğu gibi; alerji, egzama, kolesterol ve ishale de iyi gelir. İçine D vitamini katıldığında, daha da yararlı bir hale gelir. Yoğurdu yağsız olmak şartıyla, günde iki su bardağı ölçüsünde yiyebilirsiniz. Yoğurdun boyalı olanlarını değil, sadelerini tercih etmeye özen gösterin.

Kefir içen kendini çok iyi hissediyor
Kefir, düzenli kullanıldığında kendinizi iyi hissetmenize neden olur. Nar ve diğer saf meyve sularına katarak içebileceğiniz kefir; bağırsak sistemini güçlendirir, sindirimi düzenler, tümör gelişimini önler, ülser yapıcı bakterileri yok eder. Antibiyotik ve antifungal özelliği de vardır. Sütü, içindeki laktozdan dolayı sindiremeyenler kefiri rahatlıkla içebilir.

Domates kansere karşı savaş açıyor
Domates tüketenlerin prostat, akciğer ve mide kanserine daha az yakalandıkları biliniyor. Haftada 10'dan fazla domates ya da domatesli pizza yiyen veya domates suyu içen insanlarda prostat kanseri riski yüzde 35 oranında azalıyor. Yemeklerde bol salça tüketin ve sandviçlerinizin içine, güneşte kurutulmuş domates koyun.

Ceviz ve badem karnınızı tok tutar
Eskiden, cevizle bademin yağlı oldukları için zararlı oldukları düşünülürdü. Oysa araştırmacılar bu iki süper gıdada bulunan yağların, çok faydalı olduğunu ortaya koydu. Haftada en az 5 ceviz veya badem yiyenler, kalp hastalığına daha az yakalanıyor ve kalp krizinden ölümler yüzde 48 oranında azalıyor. Avuç içi kadar ceviz, vücudunuza faydalı yağ asitlerinden iki gram almanızı sağlıyor. Ceviz ve badem yiyenlerde, tip 2 diyabet hastalığına yakalanma oranı azalır. Badem, kalp sağlığı ve kilo kontrolü üzerinde faydalı bir besindir. Kalorisi fazladır ancak sağlıklı yağ, kas yapıcı proteinler, doğal lifler, bakır, magnezyum gibi mineraller ve antioksidanlar içerdiğinden kilo alımını kontrol altında tutar. Ara öğünlerde yiyeceğiniz birkaç badem, karnınızı tok tutar.

Yağ deposu fındık
Fındığın içinde yüzde 66 oranında yağ var. Doymamış yağlardan oluştuğundan, sağlığa faydalıdır. Fındıktaki yağın yüzde 70-75'ini tekli doymamış, kalanını ise çoklu doymamışlar oluşturur.

Balkabağı kabızlık sorununu gideriyor
Balkabağının kalorisidüşüktür ancak A vitaminiaçısından en güçlü gıdalardandır.İçerdiği lif de fazla olduğundan,kabızlık sorunu olanlara oldukçaiyi gelir. Balkabağını, haftadabirkaç gün yarım su bardağıölçüsünde yiyebilirsiniz. Öte yandan, kabak çekirdeğide özellikle prostat büyümesiniönlemede son derece faydalı biryiyecektir.

Bitki çayları
Ihlamur çiçeği çayı: Soğuk algınlığı ve gribal enfeksiyonda faydalıdır. Kaynatmadan sıcak suyla hazırlanması gerekir. Terlemeyi başlatır, öksürük ve balgam söktürücü özelliği vardır. Aynı zamanda bağırsakları da yumuşatır.

Adaçayı: Antiseptik özelliği olan adaçayı, öksürüğe iyi geliyor. Boğaz ağrısı, dişeti iltihabı ve bademcik iltihabı için ebegümeci ile birlikte hazırlandığında gargarası çok yararlıdır. Aşırı terleyen kişilere öneriliyor. Hazırlanırken iki dakikadan fazla kaynatılmaması gerekiyor. Bu çayı, hamileler içmemeli.

Papatya çayı: Antiseptik özelliği var. Dişetlerine iyi geliyor. Adet döneminde kullanılması faydalı. Farenjite karşı oldukça etkili.

Kuşburnu çayı: Bol C vitamini içeriyor. İdrar yolları, böbrek taşı ve kabızlık için son derece faydalı.

Rezene çayı: Sindirimi kolaylaştırıyor. Reflüyü azaltıyor. Tansiyonu düşürüyor. Ayrıca gaz giderici ve iştah açıcı özelliği var. Migreni olanlar için de oldukça rahatlatıcı bir etkisi bulunuyor.

Isırgan çayı: İdrar söktürücü özelliği var. İltihaplara iyi geliyor. Prostat için faydalı. Kaynamış ısırgan suyu, saçlara canlılık veriyor. Tüketiminde aşırıya kaçıldığında, vücut su kaybediyor.

Sinameki çayı: Kabızlığı giderir. Sık içilirse, bağırsaklara zararı dokunabilir.

Konu Araçları
Yazıcı Çıktısını Göster Sayfayı E-posta ile Yolla
Görünüm Modları
Düzenli Mod Karışık Moda Geç Konu Moduna Geç

Benzer Konular
Konu	Konuyu Başlatan	Forum	Cevap	Son Mesaj
biraz da sağlık	anteplim	Canım Sıkılıyor	0	30-04-2008 04:07 PM
Emeklilerin Sağlık Karnesi Kalktı	mc_sword	Güncel Konular	0	05-04-2008 03:48 PM
Sağlık deneyinizi yapın	horrorpheliac	Sağlık Bölümü	3	03-03-2008 07:57 PM
Sağlık karneleri tarih oldu	NoDRaC	Güncel Konular	2	02-01-2008 09:25 PM
Bu haberi okumadan hasta olmayın!	ScarFace	Sağlık Bölümü	0	09-04-2007 09:30 AM