| Koruyucu ve iyileştirici sağlık hizmetinin önemli öğelerinden biri de beslenme eğitimidir.
Bireyin, kendi yaşam şekline ve özel durumlarına uygun beslenmesini ayarlaması, hastalıkların oluşmasında beslenme ile ilgili etmenlerin neler olduğu, hastalık anında diyetinde yapması gerekli değişiklikler ile besinlerin hazırlanması ve pişirilmesinde uyulacak kuralları bilmesi beslenme eğitimiyle sağlanabilir.
Böylece, önerilen diyetin daha etkin uygulanması ve tedaviden gerekli yararın sağlanması gerçekleşir. Bu konularda doğru alışkanlıklar kazanmak beslenme eğitimiyle sağlanır.
Ülkemizde, beslenme ve diyet konularında gerek hekim, hemşire ve diyetisyen gibi sağlık personelinin mesleki uygulamalarında gerekse halkın bu konularda bilinçlenmesinde yardımcı olabilecek bilimsel yayınlar oldukça azdır. Gazete, dergiler veya TV kanallarında yer alan diyet önerileri ise ya yetersizdir ya da halkı yanlış uygulamalara yöneltecek niteliktedir.
Beslenme ile ilgili çalışmalarda amaç; insan yaşamının özel bir bölümünü oluşturan hamilelik, doğum, emzirme gibi çok önemli devrelerde nasıl beslenmemiz gerektiğini anlatmaktır.
Ayrıca kilo kontrolü, anne sütünün önemi, emzirme süreleri, anne sütü kalitesinin artırılması, ek gıdalara geçişte zaman ayarı ve ek gıda miktarları, gerek annenin gerekse bebeğin doğum öncesi ve sonrasında sağlıklı kilo kontrollerinin yapılması konularında bilgi vermek, doğru beslenme alışkanlıklarının oluşmasına da katkı da bulunmaktır. |